生鲜乳检验监管指南

书籍简介:

本书详细介绍了影响生鲜乳质量安全的各种因素，生鲜乳质量安全检测方法；归纳和整理了生鲜乳营养指标、生鲜乳质量安全指标、理化指标、重金属指标、微生物指标等38种检验方法；较全面的汇集了近年来国家及农业部发布的生鲜乳监管法律法规。

书籍规格:

书籍信息归属:

生鲜乳检验监管指南是阳光出版社于2010.12出版的中图分类号为 D922.16-62 ,TS252.7-62 的主题关于 鲜乳－食品检验－指南 ,鲜乳－食品卫生法－中国－指南 的书籍。