重大活动卫生保障工作手册

第一章概述

第一节重大活动卫生保障的定义

第二节重大活动卫生保障的发展过程

第三节重大活动卫生保障与卫生监督的关系

第四节重大活动卫生保障分级

第五节广东省重大活动卫生保障现状

第六节国外和香港重大活动食品卫生监督管理概况

第二章重大活动卫生保障组织机构和职责

第一节主(承)办单位的职责

第二节接待单位的职责

第三节卫生部门的职责

第三章重大活动卫生保障工作程序

第一节重大活动卫生保障工作总体程序

第二节重大活动卫生监督工作基本程序

第三节疾病预防控制和卫生监测工作基本程序

第四节重大活动医疗救护工作基本程序

第四章重大活动卫生监督规范

第一节重大活动食品卫生保障

第二节重大活动公共场所卫生保障

第三节重大活动饮用水卫生保障

第五章重大活动卫生监测与实验检验规范

第一节重大活动卫生检测要求

第二节重大活动卫生检测内容及方法

第六章现场快速检测技术

第一节钡快速检测法(硫酸钡比浊法)

第二节农药残留物快速检测法(纸片法)

第三节亚硝酸盐快速检测法(盐酸萘乙二胺法)

第四节亚硝酸盐快速检测法(亚硝酸盐快速检测管法)

第五节甲醛快速检测法(甲醛检测管法)

第六节砷化物、磷化物快速检测法

第七节氰化物、金属毒物快速检测法

第八节桐油快速检测法

第七章医疗保障

第一节应急医疗保障工作职责

第二节应急医疗保障方案的制订和实施

第三节重大活动突发事件应急医疗预案的制订

第八章传染病预防控制

第一节重大活动传染病预防控制机构和网络的建立

第二节重大活动的疾病预防控制工作程序和要求

第三节传染病预防措施

第四节重大活动期间传染病疫情的处理

第九章重大活动接待单位卫生保障工作

第一节组织管理

第二节食品生产经营卫生

第三节饮用水卫生

第四节公共场所卫生

第五节传染病防控

第十章重大活动中突发公共卫生事件的应对原则

附录

附录1常见动植物中毒食品

附录2食品卫生安全承诺书

附录3某宾馆重大活动卫生保障工作程序

附录4监护型救护车车载设备配备标准

附录5监护型救护车车载药品配备标准

附录6常用医疗保健药品配备一览表

附录7深圳市突发事件应急医疗处置预案

附录8深圳市重大活动医疗保障经验介绍

附录9应急免疫注意事项

参考文献

　　本书共分十章，系统阐述了重大活动卫生保障的定义要求、组织管理、工作程序、监督规范、检测规范、传染病防控、医疗救治规范、接待单位工作要求和突发公共卫生事件应急处理原则等，较为全面地反映了现阶段重大活动卫生保障研究的最新进展、前沿成果以及行之有效的控制保障措施，具有很强的指导性、规范性和可操作性，对于推动各级卫生行政部门组织开展好保障工作具有重大的作用。