商务礼仪

序

前言

第一篇 管理概论

第一章 企业和管理

案例引导 百联青浦奥特莱斯广场

第一节 企业概述

第二节 商贸服务企业分类

第三节 管理与企业管理

第四节 管理者和企业家

练习与思考

案例分析 大润发成功的秘笈

第二章 管理思想解读

案例引导 富士康的管理模式

第一节 早期管理思想的发展

第二节 科学管理思想的发展

第三节 行为科学管理思想的发展

第四节 现代管理思想的发展

练习与思考

案例分析 管理理念的“头脑风暴”

第三章 组织管理

案例引导 上海立丰食品有限公司

第一节 组织概述

第二节 组织结构设计l

第三节 基本的组织架构设计

第四节 发展的组织架构设计

第五节 组织变革创新

练习与思考

案例分析 门店分权“十年之痒”考量家乐福管理模式

第四章 决策

案例引导 快时尚品牌的扎堆经营

第一节 什么是决策

第二节 决策的基本类型

第三节 经营决策的基本程序

第四节 决策的方法

练习与思考

案例分析 错失良机：雅虎决定取消收购亿贝（eBay）行动l

第五章 计划

案例引导东方电力公司

第一节 计划的概念和意义

第二节 计划的类型

第三节 计划的流程

第四节 目标与目标管理

练习与思考

案例分析 佩里戈公司的参与性目标设定系统

某企业年营销计划书提纲

第六章 领导及激励

案例引导 餐饮企业“海底捞”成功的员工激励

第一节 领导和权力

第二节 领导激励的方法

练习与思考

案例分析 吴仁宝的领导艺术

第七章 商贸服务业企业战略及布局

案例引导 百联集团的战略选择

第一节 企业战略管理原理

第二节 企业战略分析和基本战略类型

第三节 商业企业网点的选择与布局

练习与思考

案例分析 Sport （运动专业店）的成功

第二篇 企业管理

第八章 批发企业管理

案例引导小商品批发的“航母”

第一节 专业批发市场管理

第二节 品牌代理企业管理

练习与思考

案例分析 中国动向代理Kappa的成功

第九章 零售企业管理

案例引导 屈臣氏的细节 管理

第一节 百货商店管理

第二节 超级市场管理

第三节 专业专卖店管理

第四节 购物中心管理

练习与思考

案例分析 徐家汇商圈的“二次创新”

第十章 零售业电子商务管理

案例引导 阿里巴巴要盈利

第一节 电子商务与企业管理

第二节 企业电子商务零售模式

第三节 服装企业的电子商务模式

练习与思考

第十一章 服务业管理

案例引导 “小肥羊”的成功之道

第一节 餐饮业管理

第二节 酒店业管理

第三节 租赁业管理

第四节 典当拍卖业管理

第五节 会展业管理

第六节 物业管理业管理

练习与思考

案例分析 锦江之星连锁经营管理方略

第十二章 创业管理

案例引导 两位青年的创业路

第一节 创业活动和创业研究

第二节 创业精神和创业机会

第三节 企业的开设及法律形式的选择

第四节 大学生创业

练习与思考

案例分析 南存辉的创业史

参考文献

《现代商贸服务企业管理》是作者多年管理和商业教学经验积累的结晶、商业调查和规划的总结，为了教学和自学的方便，《现代商贸服务企业管理》在编写中突出了以下特点：
突出了基础教学和商贸服务企业管理实际教学相结合的特点。考虑到各类商业院校教学的不同需要，《现代商贸服务企业管理》分为管理概论篇和企业管理篇两大部分，共十二章内容。
突出了所选案例经典和现实相结合的特点。《现代商贸服务企业管理》所选案例绝大多数是中国商贸服务企业的（包括外资在中国企业），并注意到一些大型跨国商贸服务企业持续发展中的经营管理问题。
突出了学生可读和教师可教的特点，在教材的体例上作了精心设计。