书籍简介:

本书内容包括果蔬商品化生产田间管理与采后措施，生鲜果蔬商品化类型、质量及流通模式，集中商品化处理加工设施规划，预冷，清洗，采后微生物控制，去水，分级等生鲜和果蔬采摘后的商品化处理技术的介绍和相关的装备的介绍，共计十章。

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书籍详细信息
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	9787109172784 如需购买下载《生鲜果蔬采后商品化处理技术与装备》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	75.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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生鲜果蔬采后商品化处理技术与装备是中国农业出版社于2012.12出版的中图分类号为 S630.9 ,S660.9 的主题关于水果加工－农产品初加工 ,蔬菜加工－农产品初加工的书籍。