餐饮服务人员技能手册
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餐饮服务人员技能手册

滕宝红, 李建华, 主编

出版社:人民邮电出版社

年代:2009

定价:15.0

书籍简介:

本书对餐饮服务人员的岗位职责进行了清晰的描述,并在此基础上以图文并茂的方式详解了餐饮服务人员应具备的一般性知识与技能,最后提供了自我测试题,方便读者检验相关知识的掌握情况。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名新农村新技能系列
9787115117120
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出版地北京出版单位人民邮电出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数 160 印数 3000

书籍信息归属:

餐饮服务人员技能手册是人民邮电出版社于2008.03出版的中图分类号为 F719.3-62 的主题关于 饮食业-商业服务-手册 的书籍。