美味烤肉

书籍简介:

这是维吾尔饮食制作丛书种的《美味烤肉》部分。共介绍30多种烤肉的制作过程，该书最大的特点是图文并茂，全彩色印刷，文字简单明了，特别大众化，适合家庭，餐饮业实用。也可作为餐饮企业，基层劳务人员培训机构的培训教材。

书籍规格:

书籍信息归属:

美味烤肉是新疆人民出版社于2015.7出版的中图分类号为 TS972.129.2 的主题关于 维吾尔族－肉制品－烧烤－菜谱－维吾尔语（中国少数民族语言） 的书籍。