书籍简介:

本书是著名食评人江礼旸先生的精心之作，数十年磨砺和理论、实践留下了数百篇文章，再优中选精地选出几十篇，由盖国梁先生配了大量的精美插图，使本书读来饶有趣味。譬如：“糁”是怎样一种食品，油爆虾为什么是甜上口感收口等等，国内外各种美食都在文化层面上得以展示，使美食滋味固定在纸上。

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	9787548609629 如需购买下载《食趣》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	学林出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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食趣是学林出版社于2015.12出版的中图分类号为 TS971-53 的主题关于饮食－文化－文集的书籍。