书籍简介:

本书分A、B两卷，介绍了蔬菜的名称、别名、起源、历史、营养价值、药用价值和保健价值，并且以蔬菜烹调为主题，专门介绍了各种蔬菜的选购技巧、食用禁忌、烹调方法及烹饪实例。A卷介绍根类、茎类和花类蔬菜的营养价值和烹饪实例，B卷介绍叶类和果类蔬菜的营养价值和烹饪实例。

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	9787806299241 《蔬菜营养百吃》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	济南	出版单位	济南出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数	3000

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蔬菜营养百吃是济南出版社于2003.10出版的中图分类号为 R151.3 ,TS972.123 的主题关于蔬菜－食品营养 ,蔬菜－菜谱的书籍。