名人名厨川菜谱

书籍简介:

本书包括冷菜、热菜和小吃等共计200多个品种，介绍了这些菜点的原料选择、辅料搭配、操作方法和特征风味。

书籍规格:

书籍详细信息
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ISBN	9787504844453 《名人名厨川菜谱》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	农村读物出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	10.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	200	印数	8000

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书籍信息归属:

名人名厨川菜谱是农村读物出版社于2004.05出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱－四川省 的书籍。