名人名厨川菜谱

书籍简介:

本书包括冷菜、热菜和小吃等共计200多个品种，介绍了这些菜点的原料选择、辅料搭配、操作方法和特征风味。

书籍规格:

书籍信息归属:

名人名厨川菜谱是农村读物出版社于2004.05出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱－四川省 的书籍。