食品微生物与实验实训
食品微生物与实验实训
出版社：大连理工大学出版社
年代：2011
定价：32.0
书籍简介:
本教材共包括十二章的内容：绪论，原核微生物，真核微生物，非细胞型微生物， 微生物营养，微生物的生长与培养，微生物与食品生产，微生物与食品变质，微生物与食品卫生，微生物实验室安全与基本建设，微生物实验基本技术，食品微生物实训。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品微生物与实验实训站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 大连 | 出版单位 | 大连理工大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 32.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
食品微生物与实验实训是大连理工大学出版社于2011.5出版的中图分类号为 TS201.3 的主题关于 食品微生物－高等职业教育－教材 ,食品微生物－微生物学－实验－高等职业教育－教材 的书籍。
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