红茶加工与审评检验
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红茶加工与审评检验

张星海, 何仁聘, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2015

定价:26.0

书籍简介:

本书是《茶叶加工与审评检验》系列教材之一,该系列教材由国内本科、高职、中职院校教师、科研院所和茶叶企业专家共同组织编写。全书分为六个模块,包括初识红茶、探究鲜叶、红茶初制、红茶精制、红茶品饮及红茶审验等内容。本书适合茶学相关专业的学生使用,同时也可作为企业培训教材和技术人员的参考图书。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787122237453
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)26.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

红茶加工与审评检验是化学工业出版社于2015.6出版的中图分类号为 TS272.5 的主题关于 红茶-茶叶加工-教材 ,红茶-食品检验-教材 的书籍。