书籍简介:

藏族乳品文化历史悠久、源远流长，藏北地区畜牧业较为发达，乳品文化丰富多彩。全书共分八章：第一章，藏族乳品文化的历史；第二章，介绍牛、羊、山羊、黄牛等养畜方法；第三章，乳品制作的工具及其民俗禁忌；第四章，乳品制作的过程；第五章，100余乳制食品的制剂和做法；第六章，乳品是藏族日常生活必不可少的食物；第六、七章，拉萨雪顿节等藏族乳品文化的相关民间节日；第八章，探讨藏族乳制文化传承和发展。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	藏北乳品文化站内查询相似图书
丛书名	藏北文化系列丛书
	9787542023247 如需购买下载《藏北乳品文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	西宁	出版单位	青海民族出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	46.0	语种	藏文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数	2000

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书籍信息归属:

藏北乳品文化是青海民族出版社于2014.12出版的中图分类号为 TS971 的主题关于藏族－乳制品－饮食－文化－那曲地区－藏语的书籍。