健康也能吃出来
健康也能吃出来
出版社：科学出版社
年代：2013
定价：20.0
书籍简介:
本书根据《上海市老年教育“十二五”发展规划》和上海市第三次老年教育工作会议精神，推进上海老年教育教材建设，努力开发一批具有上海特色、体现上海水平的老年教育教材，《健康也能吃出来——合理膳食与老年健康》就为其中的一本。本书阐述了老年人膳食健康的四个原则，从四季气候变化出发，讲解了春夏秋冬四时的膳食重点，对老年人在膳食中存在的认识误区进行分析、释疑并向老年人推荐日常家用的营养食谱。
书籍目录:
第一章 科学膳食的原则
知识点汇总
要吃出健康必须科学膳食
科学膳食四原则
互动学习
拓展学习
第二章 老年人四季膳食
知识点汇总
科学膳食与四季气候变化的联系
向老年朋友推荐的四季菜谱
互动学习
拓展学习
第三章 老年人的食养与食疗
知识点汇总
老年人食养的基本原则
老年人食疗的基本知识
老年人传统食疗方
互动学习
拓展学习
内容摘要:
《上海市老年教育普及教材·健康也能吃出来：合理膳食与老年健康》的定位主要是面向街（镇）及以下老年学校，适当兼顾市、区老年大学的教学需求，力求普及与提高相结合，以普及为主；通用性与专门化相兼顾，以通用性为主。编写市级普及教材主要用于改善街镇、居村委老年学校缺少适宜教材的实际状况。
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