吃对蔬果不生病

书籍简介:

本书主要介绍了常见蔬果的营养和搭配养生，其中收集了128种蔬果的性味归经、宜忌人群、主要营养和食疗功效，并且推荐了120种最佳烹饪食谱、400条妙用小验方以及1000多种“营养搭配宜忌”，让您和您的家人吃得明白，远离疾病，收获健康。

作者介绍:

刘桂荣，多年从事营养学相关工作，拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识。致力于公共营养与大众膳食健康的研究，并积极从事营养知识普及和大众膳食指导工作。现就职于中国食品工业协会营养指导王作委员会，并担任北京大学医学部公共营养师培训中心讲师。被中国航天科工集团第四研究院第四总体设计部、北京华为有限公司、中加育辉健康科技有限公司、中视在线国际传媒集团有限公司等企事业单位聘为营养顾问，主要进行营养知识培训、个人营养咨询、营养膳食指导等工作。多年来笔耕不辍，参与编著了《食品安全管理师》等营养专业读物。

书籍目录:

内容摘要:

书籍规格:

书籍信息归属:

吃对蔬果不生病是中国轻工业出版社于2011.1出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 蔬菜－食物养生 ,水果－食物养生 的书籍。