吃对蔬果不生病

刘桂荣, 主编

出版社：中国轻工业出版社

年代：2010

定价：29.8

书籍简介:

本书主要介绍了常见蔬果的营养和搭配养生，其中收集了128种蔬果的性味归经、宜忌人群、主要营养和食疗功效，并且推荐了120种最佳烹饪食谱、400条妙用小验方以及1000多种“营养搭配宜忌”，让您和您的家人吃得明白，远离疾病，收获健康。

作者介绍:

刘桂荣，多年从事营养学相关工作，拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识。致力于公共营养与大众膳食健康的研究，并积极从事营养知识普及和大众膳食指导工作。现就职于中国食品工业协会营养指导王作委员会，并担任北京大学医学部公共营养师培训中心讲师。被中国航天科工集团第四研究院第四总体设计部、北京华为有限公司、中加育辉健康科技有限公司、中视在线国际传媒集团有限公司等企事业单位聘为营养顾问，主要进行营养知识培训、个人营养咨询、营养膳食指导等工作。多年来笔耕不辍，参与编著了《食品安全管理师》等营养专业读物。

书籍目录:

常见病蔬果食疗速查表

日常保健养生蔬果推荐表

不同人群蔬果宜忌排行榜

PART 1 蔬菜篇

叶、茎、薹类

菠菜

油菜

大白菜

小白菜

娃娃菜

萝卜缨

生菜

茼蒿

苋菜

荠菜

芥蓝

油麦菜

香椿

黄花菜

韭菜

茴香

圓白菜

紫甘蓝

芦笋

马齿苋

菜花

西蓝花

香菜

芹菜

葱

雪里红

空心菜

蒜薹

芦荟

木耳菜

根茎类

土豆

山药

芋头

红薯

白萝卜

胡萝卜

洋葱

竹笋

莴笋

百合

……

PART 2 果品篇

PART 3 健康食疗果蔬汁

PART 4 日常养生果蔬汁

附录常见蔬果热量营养成分表

内容摘要:

120种最佳烹饪食谱，最简单的菜肴，却能让你健康加倍
400条妙用小验方，药疗不如食疗，蔬果当家，帮你打败影响健康
1000种食物搭配宜忌、人群宜忌帮你纠正错误吃法，找到适合自己的最佳吃法
78种对症养生果蔬汁，用蔬果的清香驱散亚健康的阴霾，迎来身体最健康的春天

书籍规格:

书籍详细信息
书名	吃对蔬果不生病站内查询相似图书
丛书名	汉竹·健康爱家系列
	9787501978854 《吃对蔬果不生病》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

吃对蔬果不生病是中国轻工业出版社于2011.1出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于蔬菜－食物养生 ,水果－食物养生的书籍。