油茶资源与科学利用研究

自序前言第一篇 油茶杂交亲子代表型性状遗传变异研究 第1章 绪论 1.1 油茶国内外研究现状 1.2 油茶的理论意义或实用价值 1.3 油茶低产现状、原因及措施 1.4 杂交育种 第2章 引言 2.1 研究背景 2.2 研究目的和意义 2.3 研究内容 第3章 油茶杂交亲子代树体性状遗传变异分析 3.1 试验材料与方法 3.2 结果与分析 3.3 小结与讨论 第4章 油茶杂交子代花期性状遗传变异分析 4.1 试验材料及方法 4.2 结果与分析 4.3 小结与讨论 第5章 油茶杂交亲子代叶片性状遗传变异分析 5.1 试验材料与方法 5.2 结论与分析 5.3 小结与讨论 第6章 油茶杂交亲子代果实性状遗传变异分析 6.1 试验材料与方法 6.2 结论与分析 6.3 结论与讨论 第7章 油茶杂交亲子代果实经济性状及脂肪酸组分遗传变异分析 7.1 试验材料与方法 7.2 结果分析 7.3 小结与讨论……第二篇 浙江红化油茶主要性状变异规律研究第三篇 油茶种质资源遣传多样性分析与无性系鉴别第四篇 修剪施肥对油茶生长结实特性影响研究第五篇 茶油品质控制过程中主要质量指标变化规律的研究第六篇 加工与贮藏对茶油品质特性影响研究参考文献资助项目后记

本书内容包括遗传变异、杂交育种、良种鉴别、田间管理和茶油贮藏加工五个方面。第一篇研究了油茶杂交亲子代表型性状的遗传变异规律，为油茶品质改良提供了理论依据；第二篇揭示了浙江红花油茶主要性状的变异规律，为培育其优良品种，大力发展浙江红花油茶奠定了基础；第三篇建立和优化了油茶SRAP-PCR反应体系，运用SCAR技术，找到了一种简便、快捷区分油茶无性系的方法；第四篇研究了修剪施肥对幼龄及老龄油茶生长以及结实特性的影响，为油茶田间管理提供了技术支撑；第五篇揭示了油茶籽和茶油随贮藏时间增加而表现出来的规律性，为茶油贮藏提供了理论依据；第六篇研究了油茶油脂的超临界C02萃取机理及其茶油的特性、茶油在贮藏期间理化指标表现出来的规律性，为油茶油脂的超临界C02萃取和茶油的贮藏提供了理论依据。 本书适合从事油茶及相关树种研究的教学和科研人员、研究生及技术人员参考使用。