书籍简介:

本套书主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本书内容包含各种素菜的制作方法。

书籍目录:

1一品白灵菇

2美极鲜双菇

3鲜菇石榴球

4白菜爽口卷

5吉祥烩山珍

6炸素鳝

7什锦素烩

8水晶冬瓜球

9灯影紫薇

10南瓜泥

11酿苫瓜

12酿莲藕

13鸡蒙葵菜

14玫瑰水晶魔芋

15金毛针菇

16金丝南瓜

17鱼香茄饼

18香芋夹

19炸溜青椒

20冰汁番茄

21开水白菜

22家常南瓜

23蒸素烧白

24豉椒凉粉

25铁板风味茄

26蛋黄玉米

27松仁瓜丁

28金钩刷把笋

29炒蟹黄

30鸡油烩菜头

31素烩三元

32美味南瓜

33黄豆芽煎饼

34马蹄鱼丁

35金沙三菇

36青豆雪里红

37香煎土豆饼

38鱼香脆血旺

39粉蒸青圆

40酸菜蚕豆

内容摘要:

　　本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含用素菜制作的各种热菜、凉菜、小吃等。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	素菜精做站内查询相似图书
丛书名	川味居家厨房
	9787536695566 《素菜精做》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	重庆	出版单位	重庆出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	9.8	语种	简体中文
尺寸	14	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

素菜精做是重庆出版社于2008.03出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于素菜－菜谱－四川省的书籍。