我国奶业产业组织模式的演化及其选择

书籍简介:

一直以来，我国奶牛养殖成本偏高、单产偏低以及奶制品质量安全等问题始终得不到很好地解决，以至于出现奶业消费市场的“崇洋媚外”。这些问题当然与奶业发展先天不足，大部分国民缺乏奶制品消费习惯、奶业市场波动较大等因素有关，但更重要的是落后的奶业产业组织模式导致奶业产业链上不同产业主体之间缺乏合理的利润分配和风险分担机制，还有我国不同类型奶业主产区产业集群竞争力不足以及我国奶业宏观产业政策选择和执行等方面都出现了偏差有关。奶业实际上是一个基于微观、中观、宏观等不同层级的有机复杂系统，不同层级的各种因素都会对奶业的整体发展产生影响。因此，本研究试图从更全面、更整体、更系统的视角，深入研究我国奶业发展的历史和现状，找出我国奶业发展中存在的问题，研究适合于我国奶业产业发展的产业组织模式，构建富有竞争力的奶业产业集群和奶业产业体系，并提出科学而全面的应对策略。

书籍规格:

书籍信息归属:

我国奶业产业组织模式的演化及其选择是中国农业出版社于2020.12出版的中图分类号为 F426.82 的主题关于 乳品工业－产业组织－模式选择－研究－中国 的书籍。