书籍简介:

本书共分为五部分，第一部分主要讲在家自制火锅时的注意事项；第二部分主要介绍经典的四川老火锅的做法；第三部分主要介绍家常火锅的做法；第四部分主要介绍最具特色的地方火锅的做法；第五部分主要介绍家庭滋补火锅的做法。

书籍目录:

第一章居家火锅烹饪入门

第二章麻辣经典，老百姓必吃的川味火锅

第三章百吃不厌，美味又健康的家常火锅

第四章原汁原味，尝遍全球的特色火锅

第五章身心舒畅，过瘾又养生的滋补火锅

内容摘要:

《在家做火锅》共分为五部分：第一部分主要介绍火锅的历史渊源、做火锅的窍门以及吃火锅时的注意事项。
　　第二部分介绍了43种麻辣味的川味火锅。
　　第三部分介绍了91种老少皆宜的家常火锅。
　　第四部分介绍了49种具有异国特色的火锅。
　　第五部分介绍了47种滋补养生火锅。

编辑推荐:

《在家做火锅》精选了230道中外火锅，各种口味兼顾，种类齐全，无论您如何挑剔，都可以在《在家做火锅》中找到适合自己口味的火锅。
　　《在家做火锅》详细讲解每一种火锅的锅底调制方法、特色味碟的制作方法以及涮食时食材的搭配技巧，让您在家中就能制作出高质量、高水平、高营养的美味火锅。
　　《在家做火锅》中的火锅做法简便、步骤清晰，并且配有高清美图，让您一看就懂、一学就会，便于初学者居家使用。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	在家做火锅站内查询相似图书
	9787539049298 如需购买下载《在家做火锅》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南昌	出版单位	江西科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数	3000

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

在家做火锅是江西科学技术出版社于2014.11出版的中图分类号为 TS972.129.1 的主题关于火锅菜－菜谱的书籍。