书籍简介:

本书内容包括：水果贮运保鲜及加工基本知识；水果贮运保鲜设施；水果贮运保鲜商品化处理；水果保鲜贮运配套技术；水果加工主要设备及加工技术；果品营销。

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	9787807671770 如需购买下载《北方水果保鲜储运与加工营销》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	太原	出版单位	山西经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	15.8	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	240	印数	3000

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北方水果保鲜储运与加工营销是山西经济出版社于2009.05出版的中图分类号为 S660.9 ,F762.3 的主题关于水果－食品保鲜 ,水果加工 ,水果－贮运 ,水果－市场营销学的书籍。