大麦生理生化生态及遗传育种栽培研究与应用

绪言

一、大麦概述

二、世界大麦生产与研究的发展

三、中国大麦生产与研究的发展

四、新疆大麦生产与研究的发展

第一章 干旱胁迫下大麦生理特性的研究

第一节 干旱胁迫下大麦生理特性研究概况与进展

一、土壤水分胁迫下大麦碳、氮代谢的生理反应

二、土壤水分胁迫下内源激素与同化物的转化、运输、积累之间的关系

三、作物对干旱胁迫的生理响应机制

四、本研究的目的及意义

第二节 土壤水分胁迫对大麦籽粒形成期氮碳代谢及其互作的影响

一、土壤水分胁迫降低大麦籽粒淀粉沉积的内在生理反应

二、土壤水分胁迫提高大麦籽粒蛋白质贮积的内在生理反应

三、土壤水分胁迫对大麦生育后期氮碳代谢互作的影响

第三节 土壤水分胁迫对大麦旗叶碳素、氮素代谢的影响及其与内源激素含量变化的关系

一、土壤水分胁迫对大麦旗叶（及芒）叶绿素（Chl）含量的影响

二、土壤水分胁迫对大麦旗叶（及芒）中硝酸还原酶活性（NRA）的影响

三、土壤水分胁迫对大麦旗叶碳水化合物及全氮含量的影响

四、土壤水分胁迫对旗叶蛋白质代谢的影响

五、土壤水分胁迫对旗叶内源激素的影响

第四节 土壤水分胁迫下籽粒内源激素变化与灌浆特性之间的关系

一、土壤水分胁迫对籽粒内源激素与籽粒发育关系的影响

二、土壤水分胁迫对籽粒内源激素与同化物运输、转化、分配之间关系的影响

三、合理适时化控，提高抗旱能力

第五节 土壤水分胁迫对大麦产量及蛋白质含量的影响

一、土壤水分胁迫对产量及产量构成因素的影响

二、土壤水分胁迫造成减产的原因与机制

三、土壤水分胁迫对籽粒蛋白质含量的影响

四、减少土壤干旱危害的农业措施

第六节 模拟干旱胁迫对大麦幼苗生理特性的影响

一、PEG6000模拟干旱胁迫对不同基因型大麦幼苗抗氧化防御系统的影响

二、PEG6000模拟干旱胁迫对大麦幼苗地上部分与根系中抗氧化防御系统的影响

三、PEG6000模拟干旱胁迫对大麦幼苗地上部分与根系渗透调节系统的影响

四、PEG6000模拟干旱胁迫对大麦幼苗相对含水量（RWC）、质膜透性及叶绿素（Chl）含量的影响

第七节 大麦品种抗旱性的综合评价

一、生理生化指标综合分析

二、抗旱性综合评价

三、隶属函数法对不同大麦品种的抗旱性评价

第二章 盐胁迫对大麦种子萌发及幼苗生理生化特性的影响

第一节 盐胁迫对大麦种子萌发的影响及萌发期耐盐性鉴定

一、盐胁迫对种子萌发的影响

二、不同大麦品种种子萌发期耐盐性的鉴定

第二节 盐胁迫对大麦叶片膜脂过氧化及保护酶活性的影响

一、盐胁迫对大麦幼苗叶片丙二醛（MDA）含量的影响

二、盐胁迫对大麦幼苗叶片细胞质膜透性和超氧化物歧化酶（SOD）活性的影响

三、盐胁迫对大麦幼苗叶片过氧化氢酶（CAT）和过氧化物酶（POD）活性的影响

第三节 盐胁迫对大麦幼苗生长及苗期耐盐性的鉴定

一、盐胁迫对大麦幼苗生长及叶绿素含量的影响

二、不同大麦品种幼苗期耐盐性鉴定

第三章 大麦光合性状变化动态及其数量遗传分析

第一节 大麦株型性状分析，

一、不同株型品种各生育时期光化学效率（Fv/Fm）的差异

二、不同株型品种各生育时期量子产量（Y）的差异

三、不同株型亲本及杂交F，代的Fv/Fm及Y的表现

四、不同株型春大麦品种的株型性状、叶绿素荧光参数、产量的遗传相关

……

第四章 大麦遗传多样性研究

第五章 大麦磷高效种质筛选及其生理特性研究

第六章 大砉籽粒蛋白质及其组分含量的基因型和环境效应研究

第七章 啤酒大麦籽粒醇溶蛋白组分和麦芽品质的基因型和环境变异研究

第八章 大麦籽粒酚酸的基因型差异及环境效应研究

第九章 大麦籽粒生育酚含量的基因型和环境变异

第十章 不同生态条件下大麦群体产量的源库特性

第十一章 新疆大麦生长发育特点及优质高产栽培技术

第十二章 新疆大麦病虫害的防治

附录 新疆啤酒大麦品种简介

参考文献

《大麦生理生化生态及遗传育种栽培研究与应用》除绪言外共分12章。第一章为干旱胁迫下大麦生理特性的研究，第二章为盐胁迫对大麦种子萌发及幼苗生理生化特性的影响，第三章为大麦光合性状变化动态及其数量遗传分析，第四章为大麦遗传多样性研究，第五章为大麦磷高效种质筛选及其生理特性研究，第六章为大麦籽粒蛋白质及其组分含量的基因型和环境效应研究，第七章为啤酒大麦籽粒醇溶蛋白组分和麦芽品质的基因型和环境变异研究，第八章为大麦籽粒酚酸的基因型差异及环境效应研究，第九章为大麦籽粒生育酚含量的基因型和环境变异，第十章为不同生态条件下大麦群体产量的源库特性，第十一章为新疆大麦生长发育特点及优质高产栽培技术，第十二章为新疆大麦病虫害的防治。
　　《大麦生理生化生态及遗传育种栽培研究与应用》是一部集体撰写的科技专著，作者以石河子大学教师为主，还有一部分为在各地工作的从石河子大学毕业的硕士及博士，还有两位新疆农科院奇台试验场从事大麦研发的科技人员。曹连莆、齐军仓、石培春三位同志对各位作者按统一要求分别撰写的初稿进行了统稿，力求全书内容与格式的协调一致。本书的主要内容都是各位作者在总结提炼自身研究成果的基础上撰写的，不过分强调全书内容的完整性和系统性，而是根据作者研究所涉及的领域进行的总结与论述。由于作者在各领域研究的广度和深度有限，因此各章节撰写中都不同程度地引用了他人的研究文献，个别章节以引用他人的研究文献为主。本书主要面向农学类科技、教育、推广、管理人员及研究生和本科生。