饭店工程管理

书籍简介:

本书为高职系列教材之一，它从工程部和饭店等不同层面，全面介绍了工程部的运行管理内容、操作要求及管理规范，在侧重讲解管理知识的同时，兼顾具体工程操作技术，有很强的实用性。

书籍规格:

书籍详细信息
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ISBN	9787563712656 《饭店工程管理》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	旅游教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	16.0	语种	简体中文
尺寸	23	装帧	平装
页数	215	印数	5000

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书籍信息归属:

饭店工程管理是旅游教育出版社于2005.11出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－设备管理－高等学校：技术学校－教材 的书籍。