周毅基础食雕
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周毅基础食雕

周毅, 主编

出版社:机械工业出版社

年代:2019

定价:68.0

书籍简介:

本书是周毅大师多年食品雕刻的经验总结,其中包含了中式西瓜雕刻、泰式西瓜雕刻、芒果雕刻、哈密瓜雕刻、西蓝花雕刻、生姜雕刻、苹果雕刻、土豆雕刻、冬瓜雕刻等各式果雕50余种,并配有高清二维码视频,是水果雕刻人员的好帮手。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名周毅食雕教室
9787111633716
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出版地北京出版单位机械工业出版社
版次1版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 144 印数 5000

书籍信息归属:

周毅基础食雕是机械工业出版社于2019.9出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 食品雕刻 的书籍。