书籍简介:

本书讲述了应用酶、烟草微生物及植物源减害剂降低烟草中特有N-亚硝胺（TSNAs）研究进展，根据烟草中特有N-亚硝胺的生成机理和生物学特性，叙述了酶和烟草微生物在不同烟草加工过程中对烟草的作用机理及对烟草品质的影响，并结合打叶复烤生产线和卷烟生产线的工艺质量控制要求，进行生物技术加料工艺技术研究，重点推荐了酶技术、典型烟草内生菌、马齿苋植物源减害剂在卷烟生产过程中降低烟草中TSNAs的应用方法。

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书籍详细信息
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	9787518920136 如需购买下载《应用生物技术降低烟草中特有N-亚硝胺》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学技术文献出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	128.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

应用生物技术降低烟草中特有N-亚硝胺是科学技术文献出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS424 的主题关于烟草－亚硝胺－研究的书籍。