食品分析与检验技术

书籍简介:

本教材主要介绍了食品分析与检验技术基础、食品质量感官检验技术、食品质量物理检验技术、食品营养成分检验技术、食品矿物质成分检验技术等。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品分析与检验技术是中国农业出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品分析－高等学校：技术学校－教材 ,食品检验－高等学校：技术学校－教材 的书籍。