简单易做的韩式烧烤
出版社：中华工商联合出版社
年代：2013
定价：28.0
书籍简介:
这是一本做韩餐、享受韩式烧烤的营养美食读物。本书精选60道大家在韩餐厅必点、必吃的人气韩式烧烤：或鲜美海鱼、或柔嫩菌类、或香嫩肉类，或爽口果蔬，看完本书，你都能做，能享用，还能招待朋友。另外书中介绍了很多韩式烧烤必备的食材、韩餐礼仪和文化，可以提升你的品味和气质。最绝的是，书中每道菜均配有“0失败诀窍”和“特色食材选购指南及替代品”，使人能够举一反三，有创意地制作出更多的精致美食。全书图片丰富精美，行文优美，在欣赏和学习制作韩式烧烤的同时，也能给你带来视觉和味觉上的双倍愉悦。
书籍目录:
Part1 韩餐烧烤入门篇
韩国烧烤的特色
韩国饮食礼仪
Part2 学做经典韩餐——烧烤
烧烤猪筋排
烧烤猪脖肉
原味烤五花肉
烧烤羊排
烧烤精美牛肉
烤金针菇牛霖
经典香辣烤肉
烧烤酱鸡翅
烤猪前肘
烤菲力牛肉
烤甜晒大面包鱼
烤煎辣酱豆腐
烤三文鱼串
香煎鸡胸肉
烤辣酱刀鱼
泡菜烤肉串
烤干鳗鱼
煎辣小黄鱼
煎烹鲜黄花鱼
原生态烤鲜口蘑
酱香烤活毛蚶
牛肉泡菜串
烤沙参
清酱烤海蟹
原生态烤鸡腿菇
烤明太鱼
烤香辣猪皮
烤葡萄酒五花肉
烤豆腐皮泡菜卷
酱辣美极烤海蟹
香辣鱿鱼
原味烤肥牛
酱香烤活扇贝
蒜香烤鲜虾
烤原味猪脖肉
香烤鸡腿菇牛肉串
烤甜晒鲜黄花鱼
烤鸡串
原生态烤鲜香菇
烤甜晒清香鲳鱼
白果牛肉串
烧烤西葫芦
烧烤茄子
烧烤鸡肉卷
烧烤土豆
酱吞烤活蛤蜊
烤培根素菜卷
烤鱿鱼
豆瓣酱烧烤里脊肉
烤牛扒
Part3 搭配烧烤的韩餐——汤
苔菜汤
海虹海带汤
猪血汤
荠菜肉丸汤
海带汤
萝卜清汤
蘑菇辣汤
醋鸡汤
土豆酱汤
牛肉萝卜汤
附录：特色食材选购指南
内容摘要:
《色味生活系列：简单易做的韩式烧烤》精选韩国地道烧烤菜品制作详解，600幅彩图制作全程关键步骤实景再现，后附特色食材选购指南及替代选择。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 简单易做的韩式烧烤站内查询相似图书 | ||
| 9787515804552 如需购买下载《简单易做的韩式烧烤》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中华工商联合出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 104 | 印数 | 4500 |
书籍信息归属:
简单易做的韩式烧烤是中华工商联合出版社于2013.3出版的中图分类号为 TS972.183.126 的主题关于 烧烤－菜谱－韩国 的书籍。
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