书籍简介:

本书囊括了各类西餐制作方法，全书分为理论介绍与实践操作两部分，实践操作下含主菜、主食、头盘、沙拉、汤和酱汁六大类。丰富而又细致地盘点了将近300余款西餐的制作过程。简洁的文字说明，配以清晰的流程图片，易看易懂，且易学易会。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	学做西餐站内查询相似图书
	9787518406456 如需购买下载《学做西餐》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	80.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

学做西餐是中国轻工业出版社于2015.9出版的中图分类号为 TS972.118 的主题关于西餐－烹饪的书籍。