书籍简介:

酒店中餐服务是酒店服务与管理专业的一门专业核心课程，本教材旨在立足于中职生的现有文化及素质水平，有针对性地选材，以通俗易懂的语言和操作性的实训，让学生熟练掌握操作技能和服务技巧，掌握中餐服务工作必备的知识、工作规范、服务流程、服务技巧和基本技能，具备从事餐饮服务工作和基层管理工作的职业能力和职业素养，培养现代酒店企业所需要的合格人才。

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书籍详细信息
书名	酒店中餐服务站内查询相似图书
	9787121236372 如需购买下载《酒店中餐服务》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	电子工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	15.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

酒店中餐服务是电子工业出版社于2014.7出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于中式菜肴－餐厅－商业服务－中等专业学校－教材的书籍。