书籍简介:

本书由著名酿酒专家李大和先生主编，根据现今白酒行业的技能要求，在《白酒工人培训教程》（1999年版）的基础上做了很多改进，主要用于白酒企业职工的职业技能培训。本册（下）适用于白酒各工种的技师和高级技师培训学习使用。

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	9787501952328 《白酒酿造工教程》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	45.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	3000

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白酒酿造工教程是中国轻工业出版社于2006.03出版的中图分类号为 TS262.3 的主题关于白酒－酿造－技术培训－教材的书籍。