国内外农产品质量安全风险评估制度分析与比对研究

1 风险评估制度的本质1.1 制度的本质1.1.1 定义1.1.2 内容1.1.3 目的1.1.4 特点1.1.5 现实性1.2 风险评估的本质1.2.1 定义1.2.2 分类1.2.3 原则、特点、作用及逻辑性1.3 风险评估制度的本质1.3.1 制度为利益主体服务，风险评估应强调民生1.3.2 制度为降低社会成本，风险评估应权重效益1.3.3 制度是社会综合体系，风险评估应体现变化中的发展1.3.4 制度强调与生产力发展水平相吻合，风险评估应注重适用性参考文献2 农产品质量安全风险评估制度的本质2.1 农产品质量安全风险评估和风险管理概念和理解2.1.1 农产品质量安全风险评估2.1.2 农产品质量安全风险管理2.2 农产品质量安全风险评估和风险管理的关系2.2.1 危害识别和风险管理启动的关系2.2.2 风险特征描述和确定风险管理措施的关联2.3 农产品质量安全风险评估制度变迁2.3.1 农产品质量安全管理制度模式2.3.2 农产品质量安全管理方式2.3.3 农产品质量安全风险评估制度变迁2.4 农产品质量安全风险评估制度战略模型2.4.1 风险评估制度战略模型的目标宗旨2.4.2 风险评估制度战略模型的发展层次2.4.3 风险分析在风险评估制度战略模型中的位置2.4.4 风险评估制度战略模型的基本要素2.4.5 风险评估制度战略模型中的主要手段参考文献3 风险评估和管理职能统一制度模式——中国风险评估制度构建现状3.1 基本背景3.2 法律基础3.2.1 与农产品质量安全风险评估制度相关的法律简介3.2.2 法律推动风险评估制度的解析3.3 机构职能3.3.1 国务院食品安全委员会3.3.2 农业部3.3.3 卫生与计划生育委员会3.3.4 国家食品药品监督管理总局3.3.5 国家食品安全风险评估中心3.4 运行机制3.4.1 风险评估运行机制3.4.2 风险管理运行机制3.4.3 风险交流运行机制3.5 实施状况3.5.1 农产品质量安全风险监测力度逐步深人3.5.2 农产品质量安全风险预警信息平台建设初见成效3.5.3 系统风险评估专项研究工作强化深入3.5.4 国内外风险评估技术培训与合作交流逐步拓展4 风险评估和技术优势统一制度模式——美国风险评估制度构建现状4.1 法律基础4.1.1 与农产品质量安全风险评估制度相关的法律简介4.1.2 法律对推动农产品质量安全风险评估制度的解析4.2 组织机构4.2.1 风险评估联盟4.2.2 农业部4.2.3 卫生部4.2.4 环境保护署4.3 运作机制4.3.1 风险评估运行机制4.3.2 风险管理运行机制4.3.3 风险交流运行机制4.4 实施现状4.4.1 建立了完善的监测数据支持体系4.4.2 开展了深入的风险评估技术和方法研究4.4.3 形成了有效的风险评估协调运作机制4.4.4 完成了一系列具体的风险评估工作参考文献5 风险评估独立实施制度模式——欧盟、德国和日本风险评估制度构建现状5.1 欧盟农产品质量安全风险评估制度构建现状5.1.1 立法基础5.1.2 组织机构5.1.3 运作机制5.1.4 实施现状5.2 德国农产品质量安全风险评估制度构建及现状5.2.1 法律基础5.2.2 机构职能5.2.3 运行机制5.2.4 实施现状5.3 日本农产品质量安全风险评估制度构建现状5.3.1 法律基础5.3.2 机构职能5.3.3 运行机制5.3.4 实施现状参考文献6 全球农产品质量安全风险评估制度比对分析6.1 法律基础比对研究6.1.1 农产品质量安全法律体系比对6.1.2 农产品质量安全法律体系中风险评估制度比对6.2 机构及其职能比对研究6.2.1 管理职能主导型6.2.2 评估技术主导型6.2.3 评估独立实施型6.3 运作机制比对6.3.1 风险评估运作机制比对6.3.2 风险管理运作机制比对6.3.3 风险交流运行机制比对6.4 实施现状比对研究6.4.1 风险监测及其计划执行方面6.4.2 风险评估技术研发和应用方面6.4.3 风险管理及运用水平方面6.4.4 风险交流广度和深度方面6.4.5 国际交流和合作方面参考文献7 我国农产品质量安全风险评估制度建设初探7.1 我国农产品质量安全风险评估制度构建遵循的原则7.1.1 强调民生，以人为本7.1.2 崇尚科学，实事求是7.1.3 立足国情，可持续发展7.2 我国农产品质量安全风险评估制度体系构建7.2.1 明确农产品质量安全风险评估使命和职能7.2.2 完善多层次、多样化的食用农产品质量安全风险评估法律法规体系7.2.3 进一步完善农产品质量安全风险评估机构框架7.2.4 强化农产品风险评估多位一体的机制建设7.2.5 强化我国农产品质量安全数据信息平台建设7.2.6 推进农产品质量安全风险评估技术，提升风险管理服务整体水平

　　本书是农产品安全书系之一。全书对风险评估本质及农产品质量安全风险评估本质做了详细阐述，将全球食用农产品（食品）质量安全风险评估制度划分为三种典型模式来加以研究和分析，并提出了农产品质量安全风险评估战略模型等。