书籍简介:

本书是高等院校旅游管理专业系列教材之一，围绕酒店总论、酒店业务和酒店经营管理三个模块，全面、系统地介绍了现代酒店经营与管理的基本原理、方法及其在实际中的运用。每个模块下分数个项目内容，主要包括酒店管理认知、酒店管理基础理论运用、酒店营销、酒店人力资源管理、酒店服务质量管理、酒店设备与物质管理、酒店收益管理与成本控制、酒店信息管理以及饭店三大业务部门经营等内容。

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书籍详细信息
书名	酒店经营管理站内查询相似图书
	9787303240548 如需购买下载《酒店经营管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京师范大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

酒店经营管理是北京师范大学出版社于2018.8出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－经营管理－高等学校－教材的书籍。