酒店经营管理
暂无封面,等待上传

酒店经营管理

黄朝铭, 徐大威, 姜玲, 主编

出版社:北京师范大学出版社

年代:2018

定价:38.0

书籍简介:

本书是高等院校旅游管理专业系列教材之一,围绕酒店总论、酒店业务和酒店经营管理三个模块,全面、系统地介绍了现代酒店经营与管理的基本原理、方法及其在实际中的运用。每个模块下分数个项目内容,主要包括酒店管理认知、酒店管理基础理论运用、酒店营销、酒店人力资源管理、酒店服务质量管理、酒店设备与物质管理、酒店收益管理与成本控制、酒店信息管理以及饭店三大业务部门经营等内容。

书籍规格:

书籍详细信息
书名酒店经营管理站内查询相似图书
9787303240548
如需购买下载《酒店经营管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位北京师范大学出版社
版次1版印次1
定价(元)38.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

酒店经营管理是北京师范大学出版社于2018.8出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-经营管理-高等学校-教材 的书籍。