书籍简介:

本书分为鸡的生产和畜禽产品加工两个分册。鸡的生产和畜禽产品加工课程是畜牧兽医专业的主干课程和职业拓展课程，是畜牧兽医专业培养学生实践动手能力的重要课程之一。鸡的生产分册，分鸡场规划与设计、种鸡饲养、种蛋孵化、蛋鸡生产和肉鸡生产五个项目共十六个任务，可以使学生掌握饲养过程中的操作技能，提高养殖过程中的管理水平。畜禽产品加工是畜牧兽医专业的一门。畜禽产品加工分册通过对畜禽产品加工岗位的工作任务进行分析，以乳、肉、蛋制品为载体，确定3个项目、9个任务；通过项目教学法了解乳、肉、蛋的基本知识，掌握各种乳、肉、蛋制品的加工工艺。

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	9787206142123 如需购买下载《鸡的生产与畜禽产品加工》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	100.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数	272	印数

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书籍信息归属:

鸡的生产与畜禽产品加工是吉林人民出版社于2017.8出版的中图分类号为 S831.4 ,TS251 的主题关于鸡－饲养管理－中等专业学校－教材 ,畜禽－食品加工－中等专业学校－教材的书籍。