中国饮食文化

书籍简介:

中国饮食文化包含着伦理道德观念、中医营养摄生学说，在文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，中国人创造出了彪炳史册的烹饪技艺，形成博大精深的饮食文化。它是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中国人通过生产和生活实践积累下来的宝贵财富。五光十色的筵宴，流光溢彩的风味流派，使中国成为世界知名的“烹饪王国”。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国饮食文化是外文出版社于2010.出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－中国 的书籍。