饭店管理概论

书籍简介:

本书在修订时，删减了相当部分的内容，也增加了很多新内容。如，增加了饭店利用高科技设置弱电系统，实现饭店管理和服务的智能化。针对社会发展趋势增加了绿色饭店的内容。主要内容有饭店的业务特点，饭店的社会联系，饭店管理的含义及内容，饭店服务质量管理，饭店人力资源管理，饭店公共关系，饭店营销管理，饭店物资管理，饭店设备管理。

书籍规格:

书籍信息归属:

饭店管理概论是东北财经大学出版社于2010.9出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理－高等学校：技术学校－教材 的书籍。