家常菜谱

书籍简介:

本书对云南家常菜进行了系统的整理与介绍，共搜集云南家常菜20款，分为凉菜甜菜类、山珍食用菌类、水产品类、畜禽蛋乳类、蔬菜果品类五类进行介绍，每一道菜均写有原料、制法、操作要领三项内容，实用性及操作性较强。

书籍规格:

书籍信息归属:

家常菜谱是云南科技出版社于2001.9出版的中图分类号为 TS972.182.74 的主题关于 菜谱－云南省 的书籍。