出版社:中国农业科学技术出版社
年代:2015
定价:30.0
本书从果蔬贮藏基础知识、果蔬采后商品化处理、果蔬贮藏方式与管理、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、果蔬加工生产技术几个方面进行了阐述,内容充实,图文并茂,适用于新型职业农民、生产一线的技术人员 、大中专院校学生、教师的参考用书。
书籍详细信息 | |||
书名 | 果蔬贮藏与加工技术站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
果蔬贮藏与加工技术是中国农业科学技术出版社于2015.6出版的中图分类号为 TS255.3 的主题关于 果蔬保藏 ,果蔬加工 的书籍。