书籍简介:

小麦、水稻、玉米是世界三大粮食作物。在我国，人们通常称稻、禾、稷、麦、豆为“五谷”。同时，又把除水稻、小麦以外的其他粮食作物，统称杂粮。杂粮的主要特点是适应性强，在我国广大的山区和自然条件较差的地区，杂粮种植占很大比重。谷类是人们的日常饮食、食品加工、饲料等的主要作物，主要包括稻米、玉米、小麦、大麦、高粱、燕麦、小米、青稞等。

书籍目录:

第一章话说五谷杂粮

米类

豆类

第二章趣谈美昧蔬菜

叶菜类

根菜类

茎菜类

果菜类

花菜类

食用菌类

第三章漫谈甜香水果

瓜类

柑橘类

浆果类

仁果类

核果类

第四章说说甜蜜点心

蒸包类

汤饺类

糕点类

内容摘要:

《万物简史》系列图书是有关人类科学发展史的著作，结合有关现代科学的发现，勾勒了自然的演化史和人们认识宇宙、探索万物的科学历程。《万物简史：食品卷》提到五谷杂粮不仅维持着人体的基本生命功能，《万物简史：食品卷》提到通过食物的方式而“潜移默化”地强健人体的机能，发挥着如同药物的功能，正所谓“药食同源”。《万物简史：食品卷》就来说一说诸如稻谷、玉米、小麦、甘薯等五谷杂粮的来源。【作者简介】作者简介：刘宝恒，自由撰稿人，1979年出生于河北衡

书籍规格:

书籍详细信息
书名	万物简史站内查询相似图书
	9787550219885 如需购买下载《万物简史》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京联合出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

万物简史是北京联合出版公司于2013.10出版的中图分类号为 Z228 ,TS971-49 的主题关于科学知识－普及读物 ,饮食－文化史－世界－普及读物的书籍。