书籍简介:

本书系统介绍了甘薯油的组成与营养，甘薯油的健康益处，甘薯油的吃法等内容，为甘薯的精深加工与综合利用提供理论基础与技术支持，对于促进甘薯加工与消费具有重要的推动作用。本书可供国内高等院校和科研院所食品相关专业的师生及研发人员参考阅读。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	甘薯油的“秘密”站内查询相似图书
丛书名	甘薯营养成分与功效科普丛书
	9787030592842 如需购买下载《甘薯油的“秘密”》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.98	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数	64	印数

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甘薯油的“秘密”是科学出版社于2018.11出版的中图分类号为 TS225.1 的主题关于甘薯－食用油－介绍的书籍。