营养与膳食

书籍简介:

本教材以职业技能的培养为根本，为了突出职业教育特点，在教材中增加了食品科学的内容，增加了教材的先进性和实用性，在合理营养中，为了满足学生毕业后从事社区服务的知识要求，增加了社区营养宣传和营养干预的内容，并对我国目前饮食习惯进行客观评价，突出了教材的针对性。

书籍规格:

书籍信息归属:

营养与膳食是华中科技大学出版社于2012.12出版的中图分类号为 R151 的主题关于 营养学－中等专业学校－教材 ,膳食－食物营养－中等专业学校－教材 的书籍。