食物营养与健康
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食物营养与健康

曾鸣, 编著

出版社:中央民族大学出版社

年代:2014

定价:36.0

书籍简介:

中国是世界文明古国,传统文化渊远流长。本书从中医学、传统医学的理论基础出发,介绍了在传统医学理论指导下,各种食养食疗膳食的选料、制作、种类及特点。针对不同人群的健康需要结合中国传统医学中“药食同源”的原则和自身多年的养生心经,推荐了大量有针对性并符合现代人日常方便制作的养生食方。很好地将中华民族的传统文化与实际应用结合在一起。书中强调的食物合理配伍,正是现代营养学中“营养平衡”概念的体现。

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书籍详细信息
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9787566008091
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出版地北京出版单位中央民族大学出版社
版次1版印次1
定价(元)36.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食物营养与健康是中央民族大学出版社于2014.9出版的中图分类号为 R151.4 的主题关于 食物营养-关系-健康 的书籍。