绿茶加工与审评检验

书籍简介:

本书是《茶叶加工与审评检验》系列教材之一，该系列教材由国内本科、高职、中职院校教师、科研院所和茶叶企业专家共同组织编写。全书分为六个模块，包括初识绿茶、探究鲜叶、绿茶初制、绿茶精制、绿茶品饮及绿茶审验等内容。本书适合茶学相关专业的学生使用，同时也可作为企业培训教材和技术人员的参考图书。

书籍规格:

书籍信息归属:

绿茶加工与审评检验是化学工业出版社于2015.6出版的中图分类号为 TS272 的主题关于 绿茶－加工 ,绿茶－食品检验 的书籍。