舌尖上的美食

书籍简介:

本书主要记述了中国各地美食生态，通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。

书籍规格:

书籍信息归属:

舌尖上的美食是中国商业出版社于2012.10出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－中国 的书籍。