书籍简介:

本书按档案资料保存时间先后进行汇编，分上、中、下三篇。上篇收集了老潍县凉菜、热菜的传统用料及原始制作方法；中篇面向大众介绍老潍县菜的主料、调料、做法和特点；下篇在精选常用的经典老潍县菜的同时，也介绍了流行于潍坊地区的面食及名吃的种类及制作方法。

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书名	老潍县菜谱站内查询相似图书
	9787503446702 如需购买下载《老潍县菜谱》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国文史出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	158.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 29	装帧	平装
页数	360	印数	3000

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老潍县菜谱是中国文史出版社于2014.1出版的中图分类号为 TS972.1 的主题关于菜谱－潍坊市的书籍。