平遥牛肉

书籍简介:

本书介绍了平遥牛肉的发展历史，平遥农业形成以平遥牛肉为龙头的肉牛养殖及牛肉加工基地，走出一条“龙头联基地，基地带农户”的致富新路。

书籍规格:

书籍信息归属:

平遥牛肉是山西科学技术出版社于2008.01出版的中图分类号为 F426.82 的主题关于 牛肉－食品加工－工业史－平遥县 的书籍。