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犀文图书, 编
出版社:江苏科学技术出版社
年代:2012
定价:120.0
本书全面、系统地介绍了卤味的烹饪方法,并根据卤味的特点,列举了100道家常食谱的做法,100道食谱包含了各类家常食材。语言简法,图文并茂,经济实惠,非常适合家庭、烹饪爱好者参考使用。
卤味的100种做法是江苏科学技术出版社于2012.7出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于 凉菜-菜谱 的书籍。
陈富春, 著
《营养百味》编委会, 编
甘智荣, 主编
犀文图书, 编写
戈非, 主编
萧宗隆, 著
林美慧, 著