食物简史

书籍简介:

本书属于工业技术类图书。本书内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类，精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理，辅以特色食谱、丰富的图片资料，展示出不同国家、不同历史时期的社会文化风貌，以日常食物为线索串联起一部恢弘的人类发展简史。

书籍规格:

书籍信息归属:

食物简史是中信出版社于2019.3出版的中图分类号为 TS2-091 的主题关于 食品－历史－世界 的书籍。