书籍简介:

浓香型白酒的构成，白酒的微量成分、口味物质和有害成分；生产白酒所用的酒精，加浆用水、尝评方法等。

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	9787536461765 如需购买下载《新型白酒生产技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	2版	印次	3
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	524	印数	3000

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新型白酒生产技术是四川科学技术出版社于2007.01出版的中图分类号为 TS262.3 的主题关于白酒－酿造的书籍。