书籍简介:

饮食史上的《随园食单》，也是彪炳“食史”的著作，它保存了“食学”的史料，规定了“食事”的准则，思考“食经”深意，是理论和实践有机结合。对我国饮食文化发展的影响是巨大的，书中提出的许多原则至今仍有很大的参考价值，而许多菜点单甚至都有直接实践的意义。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	随园食单站内查询相似图书
丛书名	中华文化经典丛书
	9787504368003 如需购买下载《随园食单》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国广播电视出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 16	装帧	平装
页数	215	印数

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