舌尖上的川菜

书籍简介:

本丛书分别为《舌尖上的韩式料理》、《舌尖上的湘菜》、《舌尖上的川菜》、《舌尖上的粤菜》。韩式料理介绍了150余道纯正韩式料理，详尽细致的制作步骤解说，直观的全真彩色图案，将初学者一步步带入妙不可言的韩式料理殿堂。舌尖上的湘菜为大家介绍100多道经典的美味湘菜，做法简单，步骤详细。舌尖上的川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味以醇浓为重，以善用麻辣著称，其做法和口味别具特色。

书籍规格:

书籍信息归属:

舌尖上的川菜是湖南美术出版社于2013.1出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 川菜－菜谱 的书籍。