餐饮服务与管理

书籍简介:

本书是以河北省职业技术教育研究所制定的《对口升学旅游类（餐饮服务与管理）大纲》为依据，以樊平、李琦主编的《餐饮服务与管理》为主要参考材料编写的，是《河北省中等职业学校对口升学考试旅游复习指南》的配套复习资料，符合河北省中等职业学校学生现状和对口升学的需要。本书每个任务中包括知识要求、课前预习、随课练习、诊断练习四个模块，每个项目配有一至两套章节综合练习题。本书还配有五套综合练习，各种试题均附有答案，试题知识点全面，难易程度适当，重点突出，考点明确，力求使学生既能系统掌握专业基础知识又能提高应试能力。本书既可用作学生日常学习的同步检测，也可用作对口升学考试综合复习资料。

书籍规格:

书籍信息归属:

餐饮服务与管理是中国水利水电出版社于2019.1出版的中图分类号为 F719.3-44 的主题关于 饮食业－商业服务－中等专业学校－习题集－升学参考资料 ,饮食业－商业管理－中等专业学校－习题集－升学参考资料 的书籍。