人气滋补王
人气滋补王封面图

人气滋补王

张群湘, 编著

出版社:中国纺织出版社

年代:2012

定价:39.8

书籍简介:

本书主要介绍了药膳的概念和基本知识,各种药材的选购、保存、用法、用量及常见药膳的做法,全书按功效分类,从补气、补血、补阴等方面介绍了多道药膳的疗养功效、具体做法,图文并茂,一目了然,实用性强。

作者介绍:

张群湘,毕业于广州中医药大学,并获湖北中医药大学医学博士学位;现为香港大学专业进修学院副教授、中医硕士生导师、香港注册中医师,并任世界中医药学会联合会中医药膳专业委员会常务理事、国际药膳食疗学会副会长。从事中医临床及教学工作多年,曾发表医学论文及科普文章40余篇,著有多本图书。

书籍目录:

药膳的概念虚证脏腑间的虚证联系“因实致虚”的常见病因及诊断补法的运用原则补法的作用补法与辅助疗法的配合应用补虚类药膳补 气人参人参鸡汤人参糖水养心人参茶西洋参(花旗参)西洋参炖子鸡

药膳的概念虚证脏腑间的虚证联系“因实致虚”的常见病因及诊断补法的运用原则补法的作用补法与辅助疗法的配合应用补虚类药膳补 气人参人参鸡汤人参糖水养心人参茶西洋参(花旗参)西洋参炖子鸡杞菊花旗参茶莲子百合洋参糖水洋参杞地葛根茶党参党参圆肉南枣茶太子参太子参玉竹瘦肉汤太子参龙枣饮黄芪黄芪红枣饮刺五加刺五加安神汤刺五加排骨汤灵芝灵芝百合汤灵芝陈皮老鸭汤灵芝饮白朮白朮黄豆鲤鱼汤白朮猪肚粥山药(怀山药)山药芡实乳鸽汤甘草甘草葱油卤水小排骨甘草二皮粥杭菊花甘草饮浮小麦甘草饮大枣大枣银耳鹌鹑汤冬菇大枣粥枸杞大枣鸡蛋茶白扁豆扁豆猪肚汤扁豆玉米大枣粥红景天红景天虫草炖乳鸽补 血当归当归羊肉煲当归红枣炖牛腱桂圆肉当归猪腰汤当归川芎益母茶熟地熟地虫草老鸭汤熟地首乌猪蹄汤熟地杞菊粥何首乌制首乌煲鸡汤首乌巴戟脊骨汤制首乌粥乌发茶白芍白芍玉竹蹄筋汤白芍人参麦冬饮白芍养血粥桂圆肉(龙眼肉)山药杞子桂圆瘦肉汤花生龙眼糯米粥阿胶阿胶鸡蛋茶药膳的概念补 阴百合百合莲子芡实排骨汤节瓜百合珧柱汤芹菜腰果炒百合百合银杏银耳糖水北沙参沙参玉竹鲫鱼汤南沙参沙参玉竹贵妃汤沙参玉竹莲子茶麦冬麦冬党参瘦肉汤麦冬大枣粥麦冬川贝炖雪梨石斛石斛杞子瘦肉汤石斛红糖茶玉竹沙参玉竹银耳汤龟板龟板海参瘦肉汤龟板炖鸽女贞子女贞子杞子猪骨汤女贞子大枣饮枸杞子枸杞子虾仁蒸蛋杞子太子参水鸭汤杞子红枣山药糖水旱莲草旱莲草红枣汤旱莲贞子乌鸡汤二草蜂蜜茶桑葚桑葚桂圆肉鹌鹑汤桑葚黑糯米鸡蛋糖水桑葚芝麻粥桑葚女贞子茶黄精黄精山药炖乌鸡天冬人参天冬煲鸡汤甘草天冬茶鳖甲海带鳖甲瘦肉汤鳖甲炖乳鸽冬瓜炖甲鱼汤黑芝麻黑芝麻核桃乳鸽汤芝麻黑豆泥鳅汤芝麻山药糊芝麻小米粥燕窝燕窝洋参鹌鹑蛋汤鲜奶燕窝粥木瓜冰糖炖燕窝补 阳鹿茸红参鹿茸炖海参鹿茸山药炖鸡汤虫草鹿茸鳄鱼汤巴戟天巴戟海龙补肾汤巴戟栗子猪尾汤冬虫夏草虫草百合乳鸽汤杜仲杜仲花生凤爪汤杜仲瘦肉蹄筋汤杜仲炖猪腰蛤蚧蛤蚧川贝母瘦肉汤续断续断杜仲炖猪腰续断莲子芡实猪尾汤淫羊藿淫羊藿韭菜虾仁拌面海马海马虫草炖鲜鲍骨髓红枣海马汤菟丝子山药菟丝子粥玉米须菟丝子煲土龟三子鹌鹑汤核桃仁(胡桃仁)栗子核桃凤爪汤核桃黑豆炖鱼头核桃南瓜豆奶沙苑子沙苑子大枣鲫鱼汤沙苑子桑寄生煲鳝鱼沙苑子黑豆鱼尾汤韭子三子塘虱汤韭子牛尾龙虾汤韭子白果煲猪小肚生津润燥蜂蜜蜂蜜炖雪梨蜜汁红薯甜蜜百合银耳银耳沙参玉竹汤银耳木瓜排骨汤罗汉果罗汉果柿饼糖水辅助疗法药膳清 热知母知母炖牛肉知母龙骨炖鸡天花粉百合贝母煲瘦肉芦根芦根寄生瘦肉汤生芦根粥葛根葛根绿豆菊花粥鱼腥草鱼腥草炒肉片蒜泥拌鱼腥草鱼腥草海蜇拌莴苣栀子栀子杏仁猪肺汤栀子灯心粥栀子菊花茅根粥薄荷薄荷粥薄荷茶桑叶桑菊薄荷饮润肺药蛋菊花菊花山楂茶菊花茶粥菊花鱼片火锅柴胡柴胡苋菜豆腐汤蛇舌草柴朮炖龟柴郁莲子粥生地黄当归生地羊肉汤生地粥连翘银翘粥甘草银翘汤玄参玄参猪肝汤金银花当归茶玄参天冬赤芍饮蒲公英蒜蓉蒲公英海蜇蒲公英蒲公英蛋花羹金银花金银花苦瓜汤金银花粥银花饮地骨皮地骨炖老母鸡地骨皮粥枸杞菜梗瘦肉汤赤芍八珍母鸡汤赤芍茅根红枣汤丹皮槐花柏叶丹皮粥温 里干姜干姜羊肉汤干姜粥干姜归地羊肉汤肉桂苹果肉桂燕麦粥肉桂粥肉桂生姜炖猪小肚丁香丁香焖鸭丁香羊肉小茴香小茴香炒蛋小茴香大蒜蒸黑鱼胡椒胡椒炖老鸭汤胡椒炒鸡蛋胡椒猪肚高良姜良姜猪脊骨粥高良姜粥陈皮椒姜鸡花椒花椒肚片花椒肉花椒鱼片理 气陈皮陈皮卤牛肉火麻仁陈皮绿豆粥陈皮葛根鲫鱼猪骨汤橘红橘红糕橘红清鸡汤橘红粥薤白木耳薤白粥薤白粥人参薤白小米粥佛手佛手粥凉拌佛手瓜佛手瓜腐竹汤香附香附麦片粥刀豆土豆炒刀豆刀豆白菜汤通粉玫瑰花玫瑰酸梅汤玫瑰花粥玫瑰炒蛋理血三七(田七)杞子三七煲鸡汤山药三七糊灵芝三七瘦肉汤丹参参芪丹参猪心汤丹参冰糖水丹参猪肝汤川芎当归川芎蛋川芎鱼头汤川芎白芷羊肉汤牛膝牛膝炒茄子牛膝杜仲汤牛膝枸杞小米粥郁金郁金玫瑰花茶郁金红枣蒸瘦肉党参郁金瘦肉汤益母草益母鹌鹑蛋汤益母草鸡肉汤莪朮莪朮二草茶三棱莪朮饮白及白及润喉茶菜干白及猪肺汤三棱三棱麦芽茶三棱消积茶三棱当归煲鸡汤艾叶艾叶姜蛋苏木参苏鸡汤苏枣玫瑰茶祛 湿茯苓茯苓益气汤茯苓薏米茶茯苓猪肚汤猪苓猪苓茅根甘蔗汤猪苓鲫鱼养颜汤地肤子地肤子枸杞汤地肤车前绿茶饮冬瓜皮冬瓜鸭汤冬瓜祛湿汤藿香扁豆藿香汤藿香佩兰茶佩兰佩兰西红柿排骨汤甘草佩兰茶竹叶麦冬茶薏米薏米红豆粥薏米芡实茶山楂荷叶薏米汤茵陈茵陈祛湿茶茵陈鸡骨茶萹蓄萹蓄节瓜瘦肉汤萹蓄瘦身茶瞿麦瞿麦潺菜豆腐汤瞿麦玫瑰花茶玉米须玉米须猪横脷汤玉米须茶消 食山楂山楂糕山楂肉片山楂桑葚粥麦芽麦芽鸡汤鸡内金猪肚内金汤金豆粥通 便番泻叶番泻鸡蛋汤肉苁蓉苁蓉杞子粥熟地肉苁蓉猪腰汤锁阳锁阳猪腰汤松子仁松子仁粥西葫芦松子肉丁郁李仁郁李薏米饭郁李仁罗汉果粥郁李仁山药粥祛风湿桑枝桑枝通络汤桑枝大枣粥五加皮五加皮炖鸡五加皮猪骨汤桑寄生桑夏瘦肉汤寄生黄芪鸡汤桑寄生蛋茶丝瓜络祛斑茶黄芪丝瓜络焖鳝鱼对虾通草丝瓜汤两面针两面针蛋茶两面针绿豆粥白芷川芎白芷炖鱼头美白祛斑粥防风防风黄芪饮防风粥羌防翠藤鱼汤蒿本蒿本防风煲羊肉羌本芎朮粥蒿本菊花茶苍耳子川芎白芷蜜饮苍耳子茶苍耳子红枣茶化痰、止咳杏仁麦杏无花果汤木瓜银耳杏仁糖水杏仁山药奶茶川贝母川贝炖雪梨川贝炖鳄鱼肉川贝杏仁猪肺汤川贝粥浙贝母浙贝杏仁露夏蒲浙银汤玄贝利咽茶桔梗桔梗甘草茶桔梗雪梨粥瓜蒌瓜蒌丹参炖鸡紫菀紫菀杏仁粥润肺止咳蜜膏竹茹芦根竹茹粥橘茹饮款冬花款冬茶百合款冬花饮素炒百花安 神酸枣仁酸枣仁瘦肉汤合欢皮安眠补养汤麦苓合欢汤远志远志莲子粥夜交藤小麦黑豆夜交藤汤夜交藤合欢花炖猪心平肝熄风钩藤菊楂钩藤决明饮天麻钩藤茶荷叶钩藤首乌汤天麻天麻蒸蛋天麻川芎鲤鱼汤羚羊角羚羊丝玉米须煲蚬肉石决明双决明粥石决明鲍鱼汤蒺藜蒺藜甲鱼汤罗布麻罗布麻五味子茶罗布麻凉拌芹菜丝白僵蚕珍珠菊花养颜茶收 涩五味子五味子茶山药桂圆粥浮小麦黑豆芝麻浮麦炖瘦肉枣麦木耳饮银杏(白果)芡实银杏猪肚汤银杏鸡蛋银杏腐竹粥山茱萸莲子茱萸粥莲子莲子猪肚汤莲子芡实粥芡实芡实祛湿汤芡实茯苓粥莲子芡实排骨汤覆盆子银杏覆盆子煲猪小肚覆盆子粥番石榴番石榴酿鸡翅番石榴瑶柱瘦肉汤金樱子金樱子粥黄芪金樱粥金樱蜜膏乌梅乌梅汤

内容摘要:

常言道:是药三分毒,多年来口口相传,人尽皆知,但气候、环境、工作压力等导致现代人亚健康状态严重,众多可大可小的小毛病总是伴随左右,又因为古训的教导,不敢轻易吃药,但调理身体还是重中之重。由此,中国博大精深的中医文化就体现出其优点了,取日常可见,可入药可入菜的药材,配合菜品做成滋补药膳,用于日常饮食,对症选材,吃的美味的同时也吃出健康,何乐而不为。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787506487634
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

人气滋补王是中国纺织出版社于2012.8出版的中图分类号为 TS972.161 ,R247.1 的主题关于 食物疗法-食谱 的书籍。